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摘要：通讯从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。在此之中，典派的下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

对于此次裁员，陷入《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，陷入和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。归母净利润则分别为-2.06亿元、个误-2.11亿元和-2.99亿元。去年12月，保密和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，通讯目前尚打一个问号。与之相比，典派的面馆赛道并不占优。

和府捞面创立于2012年，陷入主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

凌雁管理咨询首席咨询师、个误餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，个误这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。保密图：港珠澳大桥海关关员正在对供港鲜活水产品进行查验。

韶关市永兴水产养殖公司黄经理表示，通讯现在每天供港水产量大概1万多斤，迎接香港春节档期消费需求。该公司之前日均供港水产量7至8吨，典派的如今一天可供港20至30吨。

运输效率方面，陷入之前抵达香港要6至7小时，现在仅需3至4个小时。来自阳江的水产企业表示，个误随着两地恢复常态化通关，跨境运输效率提高近50%，促使更多供港水产抢鲜通关，供港货量也增加1.5倍。

(责任编辑：恭硕良)